top_banner
nsm10055_banner_protiplus_468px-60px

Welkom!


Graag geven wij u op deze pagina's informatie over de shirataki noodles. Een voedingsmiddel dat een bron is van gezonde vezels, heel laag is in koolhydraten en calorieŽn en geschikt is voor veel Low Carb toepassingen.

Op deze site vindt u informatie waar de shirataki noodles vandaan komen, hoe ze gemaakt worden, wat de bijzondere voordelen zijn, hoe u ze kunt koken en tips voor recepten.

De voordelen van shirataki noodles:

Een ideaal product voor uw Low Carb dieet of leefwijze!


Wat zijn Shirataki Noodles?


Shirataki (sjie-rah-TAH-kee) noodles zijn dunne licht doorschijnende slierten. Ze komen uit Japan of China. Hier wordt de Konjak plant gekweekt voor zijn grote, zetmeelhoudende wortelknollen. Uit deze wortelknollen wordt meel (Konjac meel) en een gel, genaamd Konyaku gemaakt. De lange dunne slierten worden shirataki genoemd. Ze worden soms ook Konnyaku noodles genoemd.

Shirataki noodles zijn dunner dan tarwe noedels, breken niet zo makkelijk en hebben een andere textuur. De textuur is taai. Door de noodles een paar minuten te koken wordt de textuur wat zachter. Ze bevatten een voedingsvezel genoemd Glucomannan. Van nature bevat de shirataki zeer weinig calorieŽn en koolhydraten.

Shirataki noodles hebben een neutrale smaak, maar door ze mee in een gerecht stoven of te roerbakken neemt de noodle de smaak aan van de gebruikte kruiden, groenten of saus. Kies voor de bereiding van de Shirataki noodle dan ook bij voorkeur roerbak-recepten, recepten waarin de noodles in de saus kunnen meestoven of recepten met kruidige ingrediŽnten uit.

Shirataki noedels zijn nat verpakt. Dat wil zeggen, dat u ze koopt in een zakje voorverpakt in vloeistof (water) en waaruit ze kant en klaar te eten zijn. U hoeft alleen de noodle goed af te spoelen en kort te koken.

De ongeopende zakjes shirataki noodles moet u donker, koel en droog bewaren. Shirataki noodles kunnen niet ingevroren worden.

Disclaimer: De inhoud van deze site alsmede de inhoud van alle andere uitingen van Dieet Support Nederland op internet is met de grootste zorgvuldigheid samengesteld. Dieet Support Nederland kan echter geen garanties geven met betrekking tot de aard, juistheid of de inhoud van deze informatie. Dieet Support Nederland is niet aansprakelijk voor eventueel voorkomende onjuistheden of schade dan wel voor de gevolgen van het gebruik van de betreffende informatie, vrijblijvende adviezen of producten. De site is zorgvuldig opgesteld volgens de richtlijnen van Low Carb dieten. Het gebruik van de informatie, vrijblijvende adviezen of producten is geheel voor verantwoordelijkheid van de gebruiker. De eigenaren van Dieet Support Nederland kunnen nimmer verantwoordelijk worden gesteld voor schade die optreedt aan gezondheid ten gevolge van het opvolgen van vrijblijvende NIET medische adviezen en het gebruik van de producten.